ダイエット時の自炊のアイデアをご紹介♪

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ダイエット時の自炊のアイデアをご紹介♪

自炊をするときには色々とアイデアを考えることが大切です。例えば残った食材をどのように保存するのかとか、食材の切り方は大きめがいいのか?それとも小さめにするのか?等々色々と工夫をして調理することも考えなければいけません。

 

 

まず食材が残ってしまったらどうしたらいいのか?当然、保存するのですがその時に必要なものはジプロックや保存容器などいろいろ用意しておく必要があります。特に、ダイエットを意識して実践されている方は作りすぎてしまった食材を残します。そんな時にお薦めなのがジプロックのような保存容器です。保存容器はしっかりと用意しておく必要があります。

 

 

肉や魚などを調理するときは、一人用として一食70グラム程度が基本なので、それごとに保存容器に入れて保存しておくことをおすすめします。そうすればちょうど1人分となって良いのではないでしょうか。

 

 

小麦粉や片栗粉を使ってトロミをつける調理法もカロリーを減らす工夫のひとつです。これも自炊の1つのアイデアなのですが、下ごしらえをするときに食材に片栗粉や小麦粉をまぶしていきます。そうすれば、とろみがつくので油を減らすことが可能なのです。実際に食べている人は、油を入れたのか、片栗粉・小麦粉で調理したのかわからないぐらいになりますよ。満足感もそんなに違いはないと思います。

 

 

あと、油をあまり使用しない工夫のひとつとして、大さじ1杯の水を使うことによって、ほとんどの食材には火が通ります。油を入れずに調理することが可能です。どんなに硬いブロッコリーやニンジンなどを炒めるときでも大さじ1杯の水とフタを利用すればOK!約3分間蓋をすれば、ほとんどの食材は火が通りますので安心です。

 

 

あと食材を大きめに切りましょうね。大きめに切ると食材が大きいので食べた時の満足感が違います。つまり満腹中枢を刺激することになるのです。そうすれば食事の量が減る可能性が高いです。もし細切れに切ってしまうと、食べる量が多くなってしまいます。満腹中枢が刺激されないからです。食材を切る時は極力大きめに切る事をおすすめします。

 

 

 

 

 

 

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