ダイエット時の揚げてる大豆製品は油抜きをしよう♪

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ダイエット時の揚げてる大豆製品は油抜きをしよう♪

高タンパク質の大豆製品ですが、実は油で揚げて作られるものが非常に多いです。厚揚げ・油揚げ・揚げ出し豆腐・がんもどきなどなど・・・これらの食材はすべて脂質がとても多いです。なので余分な脂を落とすためにもしっかりと油抜きをしておく必要があります。油抜きをする際の方法として、やはり熱湯で茹でるというのが最も効果的な方法です。

 

焼き豚は部位で選ぶ!

焼き豚は、旨味成分を閉じ込めるために油で焼いてその肉汁も一緒に煮込んで作られています。つまりカロリーはとても高いけど、焼き豚はあんなに美味しいんですね。とにかくカロリーは高めに設定されています。

 

 

そんな高カロリーな焼き豚をカロリーカットで食べるには、部位をチェックすることが大切です。焼き豚はカロリーは高いのですが、部位によっては脂質の含有量が少なめの場合もありますので、どこの肉を食べるかでカロリーはぜんぜん変わってきます。脂肪が多いバラ肉を使用するよりも、脂肪が少ない肉で作るほうが当然カロリーは低くなるのです。

 

 

鶏肉の調理は魚焼きグリルで!

鶏肉はカロリーが低い食材として有名ですが、豚肉や牛肉に比べると当然カロリーは低いです。そしてこの低カロリーの鶏肉をさらに低カロリーにするために、「魚焼きグリル」等の調理法を使えば、さらに油は落ちて油も使うことなく調理が可能です。

 

 

ヘルシーに食べるのであればこの「魚焼きグリル」をうまく使うことがお勧めです。そしてこの魚焼きグリルを使うことによってうまみ成分を閉じ込めて、外はカリカリ中はジューシーになってとてもおいしく食べることができるのです。

 

 

ただし、鶏肉で注意したいのは鶏肉の皮には脂質がたくさん含有されていますので、これを取り除いて調理することをおすすめします。私はいつも鶏のササミを活用して、魚焼きグリルで調理をしています。さっぱりでパサパサせず食感がとてもグッドです。

 

 

 

 

 

 

 

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