紅茶/緑茶/ウーロン茶の違いは?

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紅茶/緑茶/ウーロン茶の違いは?

紅茶・緑茶・ウーロン茶・・・
実は、同じ茶の木の葉から作られているって知っていますか?
どれもツバキ科なんです。

 

 

その発祥は、中国の雲南省といわれていて、この茶樹が世界中に広まって
それぞれの土地でお茶の文化が生まれたといわれています。

 

 

同じ木ではあるのですが作り方が違うために、香りや色や味が全く違う
ということになります。

 

 

緑茶は茶葉を酸化させない不発酵茶、紅茶は発酵茶、中国茶は製法が多種にわたっていますが
お馴染みの烏龍茶や鉄観音茶などは半発酵茶になります。

 

 

実際に成分はあまり違いはありませんが、基本的には同じと考えてよいでしょう。
そして、効果効能として抗菌や消臭抗酸化作用などの効果が期待できます。

 

 

緑茶・ウーロン茶・紅茶の茶葉の中で、どれを食べたら一番美味しいと思いますか?
じつは緑茶はアミノ酸を多く含んでいるのでとてもおいしく、食感も柔らかいです。

 

 

紅茶やウーロン茶は、とても渋いです。
なので、あまり食べることはお勧めできません。

 

 

もし茶食を楽しむのであれば、緑茶がお勧めです。
麦茶を始め、どくだみ茶、柿の葉茶、ハーブティー、ルイスボデイー・・・
これらはお茶ではないんですが、お茶と呼ばれる飲み物がたくさんあります。

 

 

麦茶は大麦を炒って作られるようにそれぞれ原材料があるんです。
これらは茶の木から採取されるものではありません。

 

 

実は、茶葉から作られるのは緑茶・紅茶・中国茶だけになります。

 

 

 

 

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