豆腐の低カロリー食材は?

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豆腐の低カロリー食材は?

豆腐にもいろんな種類がありますね。
木綿豆腐・絹ごし豆腐・揚げ出し豆腐・湯豆腐・
冷奴・マーボー豆腐・厚揚げ・油揚げなど・・

 

 

1番メジャーな豆腐といえば、絹ごし豆腐と木綿豆腐ですが、絹ごし豆腐の方がカロリーは
控えめになります。好みにもよると思うのですが、冷奴にすると絹ごし豆腐はとてもおいしい
ですよね。むろん、冷奴だけでなく味噌汁の中に入れるのも、絹ごし豆腐は相性がとても良いです。

 

 

豆腐で気をつけたいのは、やはり味がとても淡白でほとんど味がしません。
なので、どうしても味付けが濃いくなってしまいます。
マーボー豆腐が最たる例ですね。

 

 

マーボー豆腐やはりカロリーが高めになってしまいます。
なので、食べるならマーボー豆腐ではなく、冷奴やお味噌汁に入れて食べるといった
食べ方がお勧めです。

 

 

豆腐は肉ととても相性が良いです。
調理するときに肉や油、そして豆腐を一緒に炒めたりするとをとてもおいしいのですが
カロリーが高くなってしまいます。

 

 

あと、砂糖なども多く使用されてしまうためカロリーが高くなるので気をつけましょう。
そして、私が大好きなのは揚げ出し豆腐ですが、これも当然揚げてありますので、カロリーは高いです。

 

 

同じ理由として考えられるのは、煮物などによく使われる厚揚げも高カロリーは高いので
焼き豆腐などで代用すると良いでしょう。

 

 

 

木綿豆腐   220キロカロリー
絹ごし豆腐 170キロカロリー
揚げ出し豆腐 195キロカロリー
湯豆腐 126キロカロリー
冷奴 108キロカロリー
マーボー豆腐 255キロカロリー
肉豆腐    292キロカロリー
厚揚げ    260キロカロリー
油揚げ1枚   80キロカロリー

 

 

参考にしてみてください

 

 

 

 

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