ニンニクのダイエットレシピ

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ニンニクはダイエットレシピに最適の食材です♪

ニンニクのダイエットレシピを紹介していきたいと思います。私はいつも食べるのが「冷たいバーニャカウダーニンニクソース」です。材料は、セロリ・キュウリ・パプリカ・カブ・スナップえんどう・アスパラガス等々です。ソースに「にんにく」やアンチョビ・オリーブオイル・生クリーム・塩などを使っていきます。作り方ですが、まずにんにくは皮・根を取り除いて水から茹でていきます。これを2回繰り返します。後はミキサーにオリーブオイルとゆでたものを入れ、アンチョビ生クリーム、塩を入れて後は冷蔵庫で冷やしておく。これでソースは完成していきます。このソースを使えば、いろいろな野菜がとても美味しく食べることができますよ。

 

 

野菜は好みの大きさにカットして、さらに盛り付けて出来上がりです。とてもおいしく食べることができますよ。ニンニクは、タンパク質を含み疲労回復や免疫力アップにも繋がります。乳製品などで匂いを抑えることもできます。栄養素としてはビタミンB1・カリウム・タンパク質・ビタミンC・アリシン・マグネシウムを豊富に含んだ食材となっています。効果効能としてはアリシンには殺菌作用があり、ガンや血栓の予防にも効果的です。

 

 

食べ合わせとしてはシイタケやブロッコリー・ワカメなどががん予防にはとても効果的と言われています。にんにくの旬ですが、6月から8月ですね保存方法としては乾燥させて中の皮をはぎ、ラップに包んで冷蔵庫で保存しておくのが一番良いでしょう。新鮮度を図るためのには、外の皮が白く硬さがあって重みがあり大きな目が出ていないのがおすすめです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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