生姜のダイエットレシピ

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生姜はダイエットレシピには欠かせない食材の一つです。

ショウガは血行を良くすることで知られています。つまり体を温めてくれます。だからダイエット中のあなたにとってはおすすめの食材の1つです。もちろんダイエットレシピとしても使用しても、消化しやすく勧めです。私がよく食べるのが、「しょうがのエスニック風にゅうめん」です。とてもヘルシーで是非オススメしたいのですが、材料は、そうめん1束・しょうが30グラム・長ネギ3センチ・揚げ油1枚・もやし2分の1パック・パクチー適量・白ごま少々・です。

 

 

作り方はとっても簡単で、そうめんをたっぷりのお湯で茹でてから後は水を切って冷水で冷たくしておきます。次に生姜を細く千切りにしていきます。油揚げなどは少しフライパンで焼いてから焦げ目をつけると美味しくなりますよ。長ネギは白髪ネギにして水にさらしておくと良いでしょう。後は好みでラー油などを加えて完成ということになります。

 

 

生姜の栄養素は、カリウム・マグネシウム・リン・シトロネラール・シネオール・ジンゲロールなどが豊富に含まれています。旬は、9月から11月です。保存方法は密閉容器に生姜をかぶる程度の水を入れてから冷蔵庫で保存するとよいでしょう。根生姜は表面が滑らかなものを選ぶようにしましょう。あと、ツヤと張りも重要ですよ。

 

 

 

 

 

 

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