小松菜のダイエットレシピ

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小松菜はダイエットレシピには最適の食材です。

小松菜は数少ない日本原産の野菜です。カルシウムの含有量がとても多く、ほうれん草と比較しても3倍もあります。アクが少ないのも特徴です。なので生のまま食べることもできます。短時間さっと茹でて食べることができます。小松菜の栄養素は、ベータカロチン・ビタミンC・鉄分・葉酸・カルシウム等が入っています。旬は11月から3月となっています。保存方法は、根元から湿らせたキッチンペーパーに包んで野菜室に入れておくことがポイントです。

 

 

小松菜のダイエットレシピでオススメしたいのが「小松菜とパイナップルのジュース」です。作り方は簡単で、小松菜4分の1とパイナップルジュース(100%)カップ1を、ジューサーに入れてっスイッチオン!これでオッケーです。

 

 

あと、「塩もみ小松菜とじゃこのゴマ和え菜飯」もとても美味しいですよ。材料は、小松菜3分の1・塩小さじ3分の1・ちりめんじゃこ大さじ2・白ゴマ大さじ2分の1・ご飯2杯〜3杯です。作り方は小松菜を荒いみじん切りにしてボールに入れ、塩をふって和え5分ほどしんなりしてから手で揉んでください。水気が出てきたらしっかりと絞っていきます。これをご飯とちりめんじゃこ・白ゴマを加えてざっくり混ぜて出来上がりです。とても美味しいですよ。お茶漬けのお供としても良いかもしれません。

 

 

 

 

 

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