ブロッコリーのダイエットレシピ

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ブロッコリーはダイエットレシピに最適の食材です♪

ブロッコリーの栄養素は、ベータカロチン・クロム・カリウム・鉄・スルフォラファン・ビタミンCが豊富に含まれています。ブロッコリーの旬は11月から3月で、保存方法はビニール袋に入れて冷蔵庫に保存しておくと良いでしょう。そしてブロッコリーはダイエット中の方では特にお勧めの「食物繊維」がたっぷりと含まれている優秀食材の1つです。

 

 

糖尿病の予防に有効なクロムや、貧血予防の葉酸、がん予防のスルフォラファンなどが豊富に含まれています。ブロッコリーのダイエットレシピでオススメなのが「ブロッコリーのオイル煮アンチョビ添え」です。材料は、ブロッコリー1株・ニンニク・唐辛子1本・オリーブオイル大さじ2分1・水大さじ2・アンチョビ一切れです。

 

 

作り方は、ブロッコリーは小さめに切り分けてニンニクは包丁の腹で潰しておきます。あと唐辛子は手でちぎると良いでしょう。厚手の鍋にブロッコリーを入れてオリーブオイル・ニンニク・唐辛子・水を入れて蓋をして強めの中火で5分から6分蒸せばokです!後は皿にもってアンチョビなどをのせれば美味しく食べることができます。

 

 

 

 

 

 

 

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