ピーマンダイエットレシピ

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ピーマンはダイエットレシピの最適の食材です♪

ピーマンもダイエットレシピとしてはとても優秀な食材の1つです。ピーマンの栄養素はビタミン類がとても豊富でベータカロテン・ピラジンも豊富に含まれています。ピーマンは熱に強いビタミンCを効率よく補給するにはピーマンはベストな食材の1つといえるでしょう。

 

 

ピーマンにはビタミンCがトマトの4倍も含まれていてそのビタミンCはレモンをしのぐほどだと言われています。レモンよりもビタミンCが多いなんて驚きですね!しかもこのビタミンCは熱に強いので炒めても壊れにくいです。他にもベータカロテンやビタミンEなどの脂溶性栄養素も豊富です。

 

 

ピーマンのあの独特の匂いですが、血液サラサラ効果のあるピラジンが豊富に含まれていまあす。これは最近注目されていますよね。皮に張りがあって艶・緑色・・完熟すると赤くなってきます。全体のフォルムが筒状のものを選ぶと適度な重量感もあって新鮮度も高いです。

 

 

ピーマンのダイエットレシピでオススメなのが、「ピーマンとにんじんのかき揚げ」です。材料は、玉ねぎ4分の1・ピーマン大1個・ニンジン4分の1・小麦粉カップ2分の1・めんつゆ・大根おろしなどです。

 

 

作り方は野菜はすべて切っておきます。小麦粉をふって少しずつ水を加えて混ぜて具材同士がまとまったら、170度に熱したサラダ油で2 3分揚げればオッケーです。食べ方はめんつゆでもいいですね。大根スリでタレをつけて食べても美味しいですよ。

 

 

 

 

 

 

 

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