ナスのダイエットレシピ

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ナスはダイエットレシピに最適の食材です♪

なすもダイエットレシピとしては優秀な食材の1つです。なぜならば、なすにはコレステロール値の低下や動脈硬化などの予防も期待ができるからです。さらに抗酸化作用も期待ができるのでとても優秀な野菜としてダイエットレシピに加えていただきたいです。

 

 

ナスは実は成分は9割以上が水分となっています。ビタミンなどの栄養素がとても豊富に含まれていて、アントシアニンやカリウムを豊富に含んでいます。アントシアニンはポリフェノールの1種です。アクの成分でもあるクロロゲン酸にもポリフェノールが多く含まれています。

 

 

ナスのダイエットレシピでお勧めなのが、「揚げナスと揚げインゲンのピリ辛ひき肉和え」です。材料としては、ナス2本・インゲン6本・豚ひき肉120グラム・ニンニク・生姜・長ネギ6センチ・サラダ油小さじ2・豆板醤小さじ1・酒大さじ1・しょうゆ大さじ2分の一です。作り方ですが、ナスは大きめの乱切りにしてインゲンは長さを2から3等分に切って素揚げにしておきます。後はフライパンで全て入れて炒めていけばオッケーです!香りが出てきたら豆板醤とひき肉を加えてひき肉がパチパチと音が立てるようになれば火が通った証拠です。あとは酒や醤油を加えて出来上がりです。ぜひナスもダイエットレシピに加えてあげてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

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